先週は高熱に倒れ、ブログ更新出来ずすいませんでしたぁっ！！
復活しましたっ（｀∀´）♪
いや～４０℃を超えた時はさすがにびっくりしましたねぇ。
ご迷惑をお掛けしました。
さてさて今日はご飯つくレポでぇす☆
本日のお献立は筍ご飯と、なすの煮付け、鶏肉のマヨ醤油炒め、野菜のスープの
４品でござぃますっ（´∀｀）♪
鶏肉のマヨ醤油炒めは、とっても簡単でリーズナブル、結構美味しいおすすめの１品です。
まず鶏もも肉をフライパンで皮がカリっとなるまで炒めます。
マヨネーズと醤油を１対１の割合で入れ、全体になじむようにさっと炒めておしまいっ☆
１０分もあれば簡単に出来ちゃいます♪
１品足りないときに是非作ってみて下さいっ☆
なすの煮付けは、過去にも載せましたが、油を使わずヘルシーに仕上げています。
なすを縦半分に切り、皮に切れ目を入れ、しばらく水につけてアクを抜きます。
フライパンで皮を上にしてなすを並べきつね色になるまで焼きます。
醤油、みりん、酒、砂糖、だしを合わせたものをそのままフライパンに入れ、
全体に絡まるまで炒めます。
水をなすが隠れるくらいまで入れたら、クッキングシートなどで落し蓋をし、よ～く煮ます。
水分が半分くらい飛んだら出来上がりっ☆
だれでも好きな味だと思いますので是非お試しあれ♪
私はよくお料理の本を読んで作るのが好きなんですが、
それをアレンジして自分だけのメニューを作るのって楽しいですょねっ☆
皆さんからも楽しいメニューがあったら教えて下さいっ♪
